Как да направя пържени hush puppies във фритюрник?

Здравейте, кулинари! Днес съм много ентусиазиран да споделя с вас най-доброто ръководство за това как да направите вкусни пържени кученца с помощта на фритюрник. И познайте какво? Освен това съм доставчик на фритюрници, така че имам всички вътрешни съвети и трикове, за да направя това готварско приключение лесно.

Първо, нека поговорим какво представляват кученцата Hush. Тези малки златни топчета доброта са класическо южняшко лакомство. Приготвят се от обикновено тесто, което обикновено съдържа царевично брашно, брашно, яйца, мляко и няколко подправки. Те често се сервират заедно с морски дарове, като пържена риба или скариди, и са просто перфектната хрупкава, пикантна закуска.

Сега, преди да се потопим в рецептата, трябва да имате правилния фритюрник. Силно препоръчвам нашияДълбока сушилня с електрическо масло от неръждаема стомана. Това е първокласен уред, който прави пърженето много по-лесно. Има корпус от неръждаема стомана, който е не само издръжлив, но и лесен за почистване. Функцията за контрол на температурата ви позволява да зададете перфектната температура на пържене, като гарантира, че вашите кученца Hush излизат хрупкави отвън и пухкави отвътре всеки път.

Съставки за Hush Puppies

1 чаша жълто царевично брашно
1/2 чаша универсално брашно
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаена лъжичка чесън на прах (по желание)
1 голямо яйце
3/4 чаша мътеница
1/4 чаша нарязан зелен лук
Растително масло за пържене

Стъпка 1: Пригответе тестото

Започнете, като смесите сухите съставки в голяма купа. Смесете заедно царевичното брашно, брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб, солта, черния пипер и чесъна на прах, ако го използвате. Направете кладенче в центъра на сухите съставки.

В отделна малка купа разбийте заедно яйцето и мътеницата, докато се смесят добре. Изсипете мократа смес в кладенчето в сухите съставки. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица или шпатула, докато се смесят. Внимавайте да не прекалите - смесете тестото, тъй като това може да направи мълчаливите кученца жилави. След това сложете нарязания зелен лук.

Стъпка 2: Настройте фритюрника

Сега е време да подготвите своя фритюрник. Ако използвате нашияДълбока сушилня с електрическо масло от неръждаема стомана, налейте достатъчно растително масло във фритюрника, за да достигнете препоръчителната линия за пълнене. Това обикновено означава около 2 - 3 инча масло. Включете фритюрника и задайте температурата на 375°F (190°C). Оставете олиото да се загрее, докато се приготвяте да пуснете тестото.

Стъпка 3: Оформете и изпържете Hush Puppies

След като олиото достигне правилната температура, е време за пържене! Използвайте малка лъжица за сладолед или лъжица, за да пуснете заоблени супени лъжици тесто в горещото олио. Уверете се, че не препълвате фритюрника. Обикновено можете да изпържите около 4 - 6 кученца наведнъж.

Веднага щом пуснете тестото в олиото, ще чуете цвърчащ звук. Това е добър знак, че маслото е достатъчно горещо. Кученцата Hush ще започнат да изплуват на повърхността след няколко секунди. Използвайте решетъчна лъжица, за да ги обърнете внимателно няколко пъти по време на процеса на пържене, за да осигурите равномерно готвене.

Запържете кученцата хъш за около 2-3 минути, или докато станат златистокафяви и хрупкави отвън. Следете ги, тъй като времето за готвене може да варира в зависимост от размера на кученцата hush и мощността на вашия фритюрник.

Стъпка 4: Отцедете и сервирайте

След като кученцата са готови с пърженето, използвайте решетъчната лъжица, за да ги извадите от олиото и ги поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи. Това ще помогне за абсорбирането на излишното масло. Оставете ги да се отцедят за минута-две.

Сега е време да се насладите на вкусните си кученца hush! Можете да ги сервирате такива, каквито са, или можете да ги потопите в любимия си сос, като сос тартар, медена горчица или ранчо дресинг. Те също са чудесна гарнитура за голям празник с морски дарове.

Съвети и трикове

Температурата е ключова: Поддържането на правилната температура на пържене е от решаващо значение. Ако маслото е твърде студено, кученцата Hush ще поемат твърде много масло и ще станат мазни. Ако е твърде горещо, те ще изгорят отвън, преди да са изпечени отвътре.
Не преварявайте: Следете внимателно мълчаливите кученца, докато се пържат. След като станат златистокафяви е време да ги извадите от маслото.
Време за почивка: Оставете мълчаливите кученца да почиват върху хартиените кърпи за минута или две. Това им помага да станат още по-хрупкави.

Защо да изберете нашия фритюрник

Като доставчик на фритюрници мога да ви кажа, че нашитеДълбока сушилня с електрическо масло от неръждаема стоманае игра - чейнджър. Не става въпрос само за правенето на страхотни кученца Hush. Можете да го използвате за пържене на всякакви други вкусни храни, като пилешки крилца, лучени кръгчета и понички.

Функцията за контрол на температурата е наистина удобна. Можете да го регулирате според това какво пържите, независимо дали е нещо, което се нуждае от по-ниска температура като темпура или по-висока температура като пържени картофи. Конструкцията от неръждаема стомана означава, че е създаден да издържи. Той може да издържи на износването при редовна употреба във вашата кухня. И почистването му е лесно. Можете лесно да избършете вътрешността и екстериора, а подвижните части могат да се измият в мивката.

Ако сте собственик на ресторант, кетъринг бизнес или просто някой, който обича да готви у дома, нашият фритюрник трябва да имате. Може да ви помогне да правите последователна, висококачествена пържена храна всеки път.

Свържете се с нас за покупка

Ако се интересувате да се докопате до нашите невероятниДълбока сушилня с електрическо масло от неръждаема стомана, не се колебайте да се свържете с нас. Изпратете ни съобщение, за да започнем преговори за покупка. Винаги сме готови да предложим най-добрите оферти и да отговорим на всички ваши въпроси.

Stainless Steel Electric Oil Deep Dryer professional fryer